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商品情報
- 美品 ノースフェイス ダウンジャケット 550FIL ブラック 黒 S
- 2017年10月23日頃
- 著者/編集
- ワッチャプリマジ コーデカード バラ売り ①
- 出版社
- 浅野太鼓 締太鼓 2丁掛 ボルト
- 発行形態
- 単行本
- ページ数
- 224p
- ISBN
- 9784816709449
商品説明
内容紹介(出版社より)
西日本新聞特集面に2014年9月~17年7月まで連載した「ラーメンのれんのヒストリー」を単行本化。全60回の中から選んだ53店舗を紹介する。グルメガイド本とはひと味違う新聞記者の取材ならではの、店のルーツや店主の人柄、味の秘密を掘り下げた内容。各県の元祖ともいえる老舗から若手の個性派店まで、一杯に込められたドラマを丁寧に描き、豚骨、屋台、替え玉など独自の文化をはぐくんだ九州ラーメンの歴史を紐解く。
内容紹介(「BOOK」データベースより)
聞いてみました店のルーツと味の秘密。おすすめの53軒。
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福岡市(名島亭/うま馬 ほか)/福岡県(福岡市外)(来々軒/宝龍 ほか)/佐賀県(大臣閣/幸陽閣 ほか)/熊本・大分・鹿児島県(熊本ラーメンこむらさき/好来ラーメン ほか)/東京番外編(すごい煮干ラーメン凪/麺友一誠 ほか)
著者情報(「BOOK」データベースより)
小川祥平(オガワショウヘイ)
1977年生まれ。北九州市出身。海外放浪や家庭教師で食いつなぐ生活などを経て2007年に西日本新聞社入社。佐賀総局、宇佐支局、本社文化部、東京支社報道部に勤務。現在、本社文化部に再び所属し、主に作家取材をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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ブックスのレビュー
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