दमोह की चाट, फुल्की सेंटर्स का खाद्य सुरक्षा प्रशासन विभाग द्वारा की गई जाँच,प्रयोगशाला भेजे गए चाट के नमूनें

Scn news india

स्वामी सींग दमोह

दमोह – कलेक्टर,दमोह तरुण राठी एवं डी.ओ. खाद्य सुरक्षा प्रशासन डॉ. आर. के. बजाज के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारी,दमोह राकेश अहिरवाल ने दमोह में बाजार में चाट फुल्की सेंटरों में बिक रहे चाट, फुल्की आदि की गुणवत्ता की जांच हेतु विभिन्न चाट सेंटर्स का औचक निरीक्षण किया।

निरीक्षण की कार्यवाही में दमोह के सिविल वार्ड नं 04,वन विभाग आफिस के पास स्तिथ झाँसी चाट सेंटर/हॉकर से आलू चाप चाट मसाला का नमूना जांच हेतु लिया है। मौके पर मोबाईल फ़ूड वेंडर के वैन/हाथ ठेला के निरीक्षण के दौरान फ़ूड लाइसेंस की प्रति स्पष्ट रूप से प्रदर्शित नहीं पाई गई एवं फ़ूड सेफ्टी डिस्प्ले बोर्ड भी लगा हुआ नहीं पाया गया है। मौके पर ही हॉकर को फ़ूड पंजीयन की प्रति हाथ ठेला पर प्रदर्शित करने के निर्देश दिए गए हैं। मौके पर ही हाथ ठेला में संग्रहित समोसा,चाट,फुल्की,मटर मसाला,फुल्की जीरा पानी आदि की गुणवत्ता एवं हाथ ठेला के स्वच्छता/हाइजीन स्तर की जांच की गई। मौके पर हाथ ठेला में साफ सफाई एवं स्वच्छता का स्तर अच्छा पाया गया है। विक्रेता को हेड कवर,एप्रन,हैंड ग्लव्स का उपयोग करने एवं कवर्ड डस्टबिन रखने के निर्देश दिए गए। इन आलू चाप चाट मसाला के नमूनों को जांच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजा गया है। जांच रिपोर्ट मानक स्तर की नहीं पाए जाने पर नियमानुसार वैधानिक कार्यवाही की जाएगी। खाद्य सुरक्षा प्रशासन विभाग दमोह की यह कार्यवाही निरंतर जारी रहेगी।

Leave a Reply

Your email address will not be published.